Мармелад в ЕС станет более фруктовым

В Евросоюзе приняли новый закон, который сделает продукты на завтрак полезнее для европейцев. Новые правила устанавливают минимальное содержание фруктов в джемах и мармеладе.

Теперь для их приготовления производители должны использовать не менее 450 граммов фруктов на килограмм готового продукта и 500 граммов на килограмм для джема категории «экстра», сообщает «Закон и Бизнес».

Помимо этого, на натуральных фруктовых соках разрешили ставить маркировку «содержит только природные сахара». Для соков, из которых удалено не менее 30% природных сахаров — «фруктовый сок с пониженным содержанием сахара». Однако в последнем случае производители не могут использовать подсластители, чтобы компенсировать влияние нехватки сахара на вкус, текстуру и качество сока.

По новым правилам также на всем импортируемом в ЕС меде будет стоять маркировка с указанием страны происхождения.

Закон і Бізнес